Grindelwalder Bergkäse
CHF 11.00*
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Prämiert mit Gold bei World Cheese Awards 2013! Grindelwalder Bergkäse - sehr aromatisch und charaktervoll würzig!
Bergkäse ist nicht gleich Alpkäse. Alpkäse wird nur im Sommer während der so genannten Sömmerung auf der Alp hergestellt. Bergkäse hingegen wird das ganze Jahr über in den Dorfkäsereien von Bergregionen produziert, also auch im Winter, wenn die Tiere im Stall mit Heu gefüttert werden.
Produktedetails
- Produktdeklaration: Halbhart-Käse aus pasteurisierter Vollmilch, 55% Fett in Trockenmasse.
- Reifezeit: 4 bis 6 Monate
- Gewicht: min. 400g
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10. April 2021 16:36
Höchst aromatisch, von feiner Konsistenz
Ein Käse mit starken Aromen, die der Salzgehalt zusätzlich befeuert - eine Geschmackskombination, die dennoch nicht aufdringlich wirkt. Ein sehr guter Käse